Беды от диеты какими заболеваниями могут обернуться модные системы питания

Проблемы с питанием: болезни, которые превращаются в модные системы питания.
Проконсультируйтесь с врачом перед проведением диетических экспериментов, чтобы процесс потери лишнего веса не привел к серьезным проблемам со здоровьем.
2021-10-27.
Заключительный медицинский осмотр 2021 год 10 месяц 27 день
Проблемы с питанием: болезни, которые превращаются в модные системы питания.
Фото: 123RF/legion-media. ru.
Голодание - вредно или полезно? Вредно ли прерывистое голодание? Плюсы и минусы общей диеты Диета Байрона Монодиета (кефир, яблоки, сельдерей и т.д.) Приготовление соков (похудение с помощью смузи и соков) Палео-диета - диета охотников и собирателей, Кето-диета или Кремлевская диета - низкокалорийная диета.
Выбор сбалансированной диеты, которая может помочь вам сбросить вес и оставаться здоровым (или, лучше, укрепиться), - непростая задача. А обычные люди, не имеющие должного образования в области питания, не могут самостоятельно приготовить такую диету. Но многие все еще пускаются в опасные приключения.
Мы попросили доктора Сергея Биарова, гастроэнтеролога, гепатолога, медицинского блогера и автора книги по общей гастроэнтерологии, прокомментировать потенциальные опасности наиболее распространенной диеты.
Голодание - вредно или полезно?
Всплеск активности после 2-3 дней голодания сменяется слабостью и вялостью.
Фото: 123RF/legion-media. ru.
Как сказала Майя Присецкая, отказ от еды и "сидение без еды" кажутся наиболее очевидным решением проблемы избыточного веса. Поэтому первое, о чем мы решили спросить специалиста, - это о том, насколько голодание хорошо или плохо. Ведь считается, что полный отказ от пищи разрушает плохие клетки, а это также помогает бороться с раком и старением. Так это или нет?
Как говорит доктор Вялов, голодание, безусловно, полезно для похудения, но оно очень вредно для здоровья пищеварительного тракта и организма в целом.
Нет никаких сомнений в том, что те, кто отказывается от еды, худеют. В конце концов, организм потребляет 1-300 граммов жира в день только для поддержания жизнедеятельности, в зависимости от его веса, скорости основного обмена веществ и уровня физической активности. Поэтому, если поступления калорий извне не происходит, то процесс похудения буквально у вас на глазах.
В то же время люди, которые начинают голодать в первые 2-3 дня, чувствуют не слабость, а, наоборот, большой прилив сил и энергии. В конце концов, голодание - это большой физический стресс. В это время организм, напуганный нехваткой пищи, начинает стремительно расходовать свои ресурсы, потому что считает, что человеку срочно нужно отправиться на поиски пищи, а для этого ему нужна энергия. Но если человек не находит пищу в течение 3 дней, организм переходит в режим гибернации - мы становимся слабыми, вялыми и медленно расходуем энергию.
Сергей Биаров.
Гастроэнтеролог.
"Голодание в основном вредно для желудка и кишечника. Кроме того, на 7-9-й день голодания у человека развивается кетоацидоз - в крови накапливается кетоновое тело, изменяется рН крови, в моче появляется ацетон. Поэтому такой метод похудения неприемлем.
Вред голодания также заключается в том, что этот метод приводит к слишком быстрой потере веса, а это плохо. В желчном пузыре сначала происходит застой желчи, а в дальнейшем также образуются камни, что увеличивает нагрузку на почки.
Оптимальный темп похудения - 1-2 килограмма за 4 месяца, и не более.
Чтобы состав желчи не сильно менялся при похудении, врачи используют препараты группы урсодезоксихолевой кислоты. Они предотвращают сгущение желчи и образование камней, а также улучшают выведение жира из клеток печени.
Вредно ли прерывистое голодание?
При прерывистом голодании существует риск воспаления желудочно-кишечного тракта.
Фото: 123RF/legion-media. ru.
Но если полное голодание - это плохо, то лучше ли частичное голодание? Например, с точки зрения медицины, хорошо ли обходиться 12-14 часов без еды, и, наоборот, следующие 12-10 часов забывать об ограничении калорийности и есть то, что вам нравится?
"Периодическое голодание для похудения, безусловно, полезно. Об этом свидетельствуют исследования", - говорит доктор Вялов.- Однако никакой пользы для здоровья от этого метода коррекции веса нет. Кроме того, существует риск того, что раздраженный желудок воспламенится от длительного отсутствия пищи.
В общем, когда человек собирается голодать, лучше всего сначала вылечить желудок, кишечник и другие органы пищеварения. Но, по крайней мере, необходимо защищать слизистые оболочки пищеварительного тракта. Врачи используют для этой цели препараты группы левамипидов. Это восстановит поврежденный слизистый барьер и уменьшит воспаление желудка.
Плюсы и минусы популярной диеты.
Плюсы и минусы популярной диеты.
Мы также попросили экспертов прокомментировать наиболее распространенную на сегодняшний день диету.
трапеза Байрона.
(1-3 столовые ложки яблочного уксуса перед едой). Как сообщается, это снижает аппетит и ускоряет обмен веществ.
"Употребление яблочного уксуса перед едой не является ни вредным, ни полезным, по крайней мере, для здорового человека", - говорит Сергей Биаров.- Концентрация кислот, содержащихся в этом продукте, недостаточна для того, чтобы вызвать химические ожоги слизистых оболочек. Но польза для человека от таких действий очень сомнительна. Яблочный уксус не ускоряет обмен веществ. Кроме того, на фоне употребления этого продукта может повыситься аппетит, так как он стимулирует секрецию пищеварительных соков и усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта. В результате вы не только едите меньше, но и быстрее набираете вес.」
Монодиета (кефир, яблоко, сельдерей и др.)
Врачи считают, что использовать монодиету с несколькими днями голодания не опасно. Но продолжать делать это месяцами вредно, потому что вы можете получить все незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы в различных диетах. Смещение в ту или иную сторону может отрицательно сказаться на обмене веществ.
Выигрываете ли вы от своей фигуры? Если вы будете сидеть на 1 супе из сельдерея в течение нескольких месяцев, вы наверняка похудеете. Этот продукт низкокалорийный. В этом случае состояние кожи может ухудшиться, потому что организм больше не будет получать аминокислоты, необходимые для поддержания красоты и эластичности. Кроме того, психическому здоровью может быть нанесен непоправимый ущерб.
Джусинг (похудение с помощью смузи и соков)
Сок не способствует похудению, убежден доктор Вялов. Они очень калорийны (в них содержится до 100 калорий на 50 граммов), и эти калории получены из углеводов. Поэтому вам не следует пить сок в неограниченном количестве.
Если вы выпиваете несколько литров сока за 1 день, то в результате такой диеты вы можете не только не похудеть, но даже набрать вес. Особенно, если вы выбираете сок из сладких фруктов (бананов, винограда), он содержит до 100 калорий на 70-90 граммов и сравним с макаронами и картофелем.
Кроме того, такая диета не является полноценной - организм почти не получает белка. У нас фрукты ассоциируются с витаминами, но на самом деле они не блистают в разных композициях. Многие витамины не входят в состав.
Можно ли похудеть таким образом? Да, и ограничьте количество калорий. Могу ли я заболеть от сока или смузи? Это зависит от того, сколько вы едите таким образом. Ничего страшного, если вы пили смузи в течение нескольких недель. Но если вы собираетесь жить с соком в течение многих лет, это будет вредно для вашего здоровья.
Палео-диета - это образ жизни охотника-собирателя.
Пик увлечения палео-диетой прошел.
Фото: 123RF/legion-media. ru.
Пик эпидемии этой диеты миновал, но это стало настоящей темой около 10 лет назад. Сторонники парео призывали вернуться к природе, отказаться от обработанных пищевых продуктов и есть то, что ели их предки: мясо диких животных, рыбу, орехи, овощи, фруктовые соки.
Молоко, хлеб, растительное масло и другие продукты, о которых люди палеолита не знали, не входят в палео-диету. могу ли я это есть?
"Диета Палео не является ни хорошей, ни плохой. Это нейтрально", - считают эксперты.- Мясо диких животных имеет почти тот же состав, что и мясо свиней и коров. Молоко не является важным продуктом. Растительное масло получают из орехов и семян. Единственный минус, который я вижу в отказе от растительного масла, заключается в том, что вам приходится есть довольно много растительной пищи, чтобы хорошо ходить в туалет. Это единственный способ собрать достаточное количество клетчатки в этой диете, но образующийся жир обычно перемещается в стороны.
Из них. При старой диете вы теряете вес, а ваше тело не становится лучше. И кожа становится слишком жирной.
"Если вам нечего делать, вы можете придерживаться старой диеты", - резюмирует Сергей Бялов. "Но самостоятельно находить пищу становится трудно, и от такой диеты мало пользы для здоровья.
Кето-диета или кремлевская диета.
Обычно любители мясных блюд выбирают именно эту диету. В конце концов, только на кето-диете вы можете есть большую порцию сочных стейков и яичницу-болтунью с беконом, по крайней мере, каждый день. Красота! Или нет?
"Вы действительно можете похудеть на такой диете, но какой ценой это дается!" Доктор говорит.- Безуглеводная диета определенно вредна для здоровья. Поскольку в крови образуется большое количество кетоновых тел, моча может пахнуть ацетоном или изо рта может пахнуть ацетоном. Слишком много белка может нанести вред почкам."